Η Λένα Τερκεσίδου είναι διαιτολόγος - διατροφολόγος (Master του Πανεπιστήμιου Middlesex της Αγγλίας), σύμβουλος ψυχικής υγείας. Ζει και εργάζεται στην Αθήνα. Έχει ασχοληθεί με πλήθος δημοσιεύσεων στον περιοδικό Τύπο, καθώς και με σειρά παρουσιάσεων σε τηλεοπτικές εκπομπές. Από τις εκδόσεις "Διάπλαση" έχουν εκδοθεί: "Ο Σάκης ο Γαλατάκης σε επικίνδυνη αποστολή" (2006), "Σύγχρονος θερμιδομετρητής τροφίμων και μαγειρεμένων φαγητών" (2006) και "Εύκολες δίαιτες για γρήγορο και υγιεινό αδυνάτισμα" (2007). Από τις εκδόσεις "Καστανιώτη" έχουν εκδοθεί πέντε βιβλία της: "Επιτέλους βρήκα τη δίαιτά μου" (1999), "100 γρήγορες, νόστιμες και διαιτητικές συνταγές της Λένας" (1999), "Η χρυσή διατροφή των αρχαίων Ολυμπιονικών" (2003), το οποίο μεταφράστηκε στην αγγλική γλώσσα, "Πολύτιμες αρχαίες αφροδισιακές συνταγές" (2003) το οποίο επίσης μεταφράστηκε στην αγγλική γλώσσα και τιμήθηκε με το Παγκόσμιο Βραβείο Ιστορικού Βιβλίου Διατροφής στο διεθνή διαγωνισμό στην Ισπανία (Βαρκελώνη 2004), και "Η δίαιτα που έκανε θεά την Αφροδίτη" (2003). Από τις εκδόσεις "Άγκυρα" έχει εκδοθεί: "Οι θησαυροτροφές. Διασκεδάζω και μαθαίνω να τρώω σωστά" (2006). Από τις εκδόσεις "Ταξιδευτής" έχει εκδοθεί: "Έρωτας με την πρώτη μπουκιά. Συλλογή διηγημάτων με γεύσεις" (2008).

Η Χρυσάνθη Καραΐσκου γεννήθηκε και εργάζεται στον Έβρο. Αποφοίτησε από το Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Από το 2000 βρίσκεται στη δημόσια εκπαίδευση. Ασχολήθηκε ιδιαίτερα με τη λαϊκή παράδοση του τόπου μας. Η εργασία της σε σχολεία των Χανίων και του Έβρου, αποτέλεσε την αφορμή για την καταγραφή παραδοσιακών παραμυθιών αλλά και παιχνιδιών τόσο από τα μέρη όπου δίδαξε όσο και από την υπόλοιπη Ελλάδα. Έλαβε μέρος σε προγράμματα θεατρικής αγωγής καθώς και περιβαλλοντικά. Έχει εκδώσει τα παρακάτω βιβλία: "Ελληνικά παραδοσιακά παραμύθια Α και Β τόμος", τα "100 παραδοσιακά παιχνίδια", "Η Πούλια και ο Αυγερινός", "Ο Σπανός και ο Δράκος", "Ο Δεκατρής", και "Η Κυρα-Καλή και οι δώδεκα μήνες" από τις εκδόσεις "Διάπλαση".