Η Αικατερίνη Χρονοπούλου - Σερέλη γεννήθηκε στο Κροκύλειο Φωκίδος, ολοκλήρωσε την πρωτοβάθμια εκπαίδευση στο Λαύριο Αττικής και την δευτεροβάθμια στην Αθήνα (4ο Γυμνάσιο Θηλέων, ακαδ. έτος 1963-64). Μετά από εισαγωγικές εξετάσεις εισήχθη στην Ανωτάτη Γεωπονική Σχολή Αθηνών (ΑΓΣΑ), από όπου αποφοίτησε το 1969 με βαθμό πτυχίου "Λίαν Καλώς" (8). Από τον Ιούλιο του 1969 μέχρι το τέλος του έτους εργάστηκε στη Διεύθυνση Γεωργίας του Νομού Ρεθύμνης. Το Φεβρουάριο του 1970 διορίστηκε σε κενή οργανική θέση Bοηθού του Εργαστηρίου Φυσικής και Γεωργικής Μετεωρολογίας της ΑΓΣΑ. Παρακολούθησε μαθήματα (1970-73) στο Φυσικό Τμήμα του Πανεπιστημίου Αθηνών και στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα της Μετεωρολογίας του ιδίου Πανεπιστημίου. Το 1978 αναγορεύτηκε Διδάκτωρ της Ανωτάτης Γεωπονικής Σχολής Αθηνών. Κατά το ίδιο έτος πήγε για επιστημονική ενημέρωση σε θέματα Γεωργικής Μετεωρολογίας στη Δ. Γερμανία με δίμηνη εκπαιδευτική άδεια ενώ το έτος 1980 παρέμεινε με ετήσια εκπαιδευτική άδεια ως μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Εργαστήριο Βιοκλιματολογίας στο Πολυτεχνείο του Βερολίνου παρακολουθώντας ταυτόχρονα μαθήματα της ειδικότητάς της. Επίσης το έτος 1985 με δίμηνη εκπαιδευτική άδεια και το θέρος του 1987 εργάστηκε στο Εργαστήριο Βιοκλιματολογίας του Πολυτεχνείου του Βερολίνου στα πλαίσια κοινών ερευνητικών προγραμμάτων. Το έτος 1979 μονιμοποιήθηκε σε κενή οργανική θέση επιμελητού στο εργαστήριο Φυσικής και Γεωργικής Μετεωρολογίας της ΑΓΣΑ και το 1982 εντάχθηκε σε μόνιμη θέση Λέκτορα. Στη συνέχεια εξελέγη μετά από προκήρυξη στη θέση του Επίκουρου Καθηγητή (1986), του Αναπληρωτή Καθηγητή (1991) και του Καθηγητή (1998) στο Εργαστήριο Φυσικής και Γεωργικής Μετεωρολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στο γνωστικό αντικείμενο της Γεωργικής Μετεωρολογίας και Βιοκλιματολογίας. Από το έτος 2000 έχει τη Διεύθυνση του νεοσυσταθέντος Εργαστηρίου Γενικής και Γεωργικής Μετεωρολογίας. Υπό την επίβλεψή της δημιουργήθηκε ιστοσελίδα στο δικτυακό χώρο του Πανεπιστημίου, όπου σε καθημερινή βάση και ανά δεκάλεπτο εμφανίζονται επιλεγμένες αγρομετεωρολογικές παράμετροι του αυτόματου τηλεμετρικού σταθμού του Εργαστηρίου ενώ παράλληλα παρουσιάζονται και τα μετεωρολογικά δεδομένα του Σταθμού της τελευταίας δεκαετίας. Από το 1991 υπό την επίβλεψή της εκδίδονται από το Εργαστήριο ετήσια τεύχη 3 μετεωρολογικών στοιχείων της περιοχής του Βοτανικού-Αθηνών. Διδάσκει Γεωργική Μετεωρολογία (1979 μέχρι σήμερα) και Βιοκλιματολογία (1987-1992 και 1994 έως σήμερα) σε προπτυχιακό, ως και Γεωργική Μετεωρολογία (1974, 1986-1988 και 1998) και Βιοκλιματικό και Πολεοδομικό Σχεδιασμό (2002 μέχρι σήμερα) σε μεταπτυχιακό επίπεδο. Έχει διδάξει επίσης ειδικά θέματα Γεωργικής Μετεωρολογίας σε Γεωπόνους του Οργανισμού Βάμβακος (1974) και αποφοίτους θετικών επιστημών σε θέματα ήπιων μορφών ενέργειας (1986-1988) ως και στο ΚΕΚ του ΓΠΑ (1996) και σε σεμινάριο της ΕΜΥ (1997). Ακόμη έχει δώσει διαλέξεις κατόπιν πρόσκλησης στο Πολυτεχνείο του Μονάχου (1995). Υπό την επίβλεψή της έχουν ολοκληρωθεί τρεις διδακτορικές διατριβές (1999, 2001, 2002) και βρίσκονται σε εξέλιξη άλλες τέσσερις ενώ παράλληλα έχει συμμετάσχει σε εξεταστικές επιτροπές διδακτορικών διατριβών του ΓΠΑ και του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει λάβει μέρος ως επιστημονικός υπεύθυνος ή συνεργάτης σε δεκαοκτώ ερευνητικά προγράμματα. Έχει συγγράψει για τις ανάγκες των φοιτητών τρία εκπαιδευτικά βοηθήματα και έχει δημοσιεύσει ενενήντα πέντε ερευνητικές-επιστημονικές εργασίες σε διεθνή και ελληνικά περιοδικά ως και σε πρακτικά ελληνικών και διεθνών συνεδρίων. Συμμετέχει ως εξεταστής σε επιτροπές χορήγησης υποτροφιών του ΙΚΥ για μεταπτυχιακές σπουδές και μεταδιδακτορική έρευνα. Είναι κριτής σε διεθνή και ελληνικά επιστημονικά περιοδικά και σε ερευνητικά προγράμματα (ΓΓΕΤ, ΕΘΙΑΓΕ). Έχει συμμετάσχει ως εκπρόσωπος του ΓΠΑ σε Επιτροπές του Υπουργείου Γεωργίας για την οργάνωση και λειτουργία σε αυτό Δ/νσης Αγρομετεωρολογίας και Γεωργικής Οικολογίας (1979, 1982). Είναι μέλος της Ελληνικής Μετεωρολογικής Εταιρείας (ΕΜΤΕ), του ΓΕΩΤΕΕ, της Gesellschaft fur Ekologie και της Europeische Akademie fur Studtische Umwelt. Έχει διατελέσει Πρόεδρος του Γενικού Τμήματος για δύο συνεχείς περιόδους (1993-1995 και 1995-1997) και Αναπληρωτής Πρόεδρος (1997-1999) ενώ ασκεί και πάλι τα καθήκοντα του Προέδρου κατά την τρέχουσα περίοδο (2002 έως και σήμερα). Επίσης ως Πρόεδρος και ως εκπρόσωπος του Γενικού Τμήματος έχει συμμετάσχει επί σειρά ετών στα όργανα του Ιδρύματος (Σύγκλητο, Ειδικό Ταμείο, Ειδικός Λογαριασμός Κονδυλίων Έρευνας). Επιπλέον έχει λάβει μέρος στην Επιτροπή Σύνταξης - Αναμόρφωσης του Εσωτερικού Κανονισμού του Ιδρύματος, στη Διατμηματική Επιτροπή του Προγράμματος Σπουδών, στην Επιτροπή για την αποτίμηση του εκπαιδευτικού έργου και των παρεχόμενων υπηρεσιών 4 του ΓΠΑ (ΕΠΕΑΕΚ 1999) και στην εκπόνηση του Στρατηγικού και Επιχειρησιακού Σχεδίου Ανάπτυξης του ΓΠΑ (2002).