*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Τιμή Λεμόνι: 17,75 €
Μπαχαρικό λεξικό
Ένα παρ' ολίγον σοφό βιβλίο κουζινικού, γιατροσοφιστικού, λογοτεχνικού, λαογραφικού, (ελαφρώς) βιοχημικού και (στο έπακρο) ιστορικού περιεχομένου
Συγγραφή: · Νίκος Δ. Πλατής
Έκδοση: Νοέμβριος 2003 από "Κέδρος"
Σελ.:523 (21χ15), Σκληρό εξώφυλλο, ISBN: 960-04-2303-2
Θέμα: "Μπαχαρικά - Εγκυκλοπαίδειες και λεξικά"
Ο Νίκος Πλατής για να γράψει το "Μπαχαρικό λεξικό" χρειάστηκε να ταξιδέψει σε τέσσερις ηπείρους: Ευρώπη, Αφρική, Ασία και Αμερική. Στην Ινδία πλανήθηκε σε φυτείες ολόκληρες από cardamon (καρδάμωμο), στην Ουγγαρία του Νότου περπάτησε σε ολοκόκκινους και πανέμορφους πιπερώνες με ώριμες πάπρικες και στο Μαρόκο έτυχε να δει μια αγορά που θύμιζε μάντρα με οικοδομικά υλικά, όπου νωχελικοί άντρες με τουρμπάνια πουλούσαν κι αγοράζανε χύμα ορυκτό αλάτι σε τσίγκινα τάσια των πέντε κιλών, με την ίδια σοβαρότητα που συναλλάσσονται οι Ολλανδοί μεγαλέμποροι διαμαντιών.
Μέχρι στα μυστικά στενά του Σαν Αντόνιο (μεξικάνικη αγορά Τέξας) βρέθηκε, στις λαϊκές αγορές του Ισραήλ (Ιερουσαλήμ κυρίως), στην Τιχουάνα του Μέξικο (Μεξικό), στη "σκοτεινή πλευρά" της Αβάνας και στο Μισίρ-τσαρσί της Κωνσταντινούπολης.
Ο συγγραφέας έκανε, σχεδόν, τα πάντα για χάρη του "Μπαχαρικού Λεξικού" του. Είδε, μύρισε, έπιασε στα χέρια του και μαγείρεψε δεκάδες μπαχαρικά. Χρειάστηκε, μάλιστα, να μετρήσει με το χάρακα ένα μακροπίπερο (προκειμένου να το περιγράψει σχολαστικά) και να δοκιμάσει πλήθος μπαχαρικά μίγματα (για να μυηθεί σ' αυτά). Είδε ο συγγραφέας αλλά και έκανε το τεστ της πάπρικας αρκετές φορές.
Είδε και εφτά είδη πιπεριάς να μεγαλώνουν στα παρτέρια της αυλής του, κατά λάθος μάλιστα κατάφερε να επικονιάσει μια γλυκιά πάπρικα και να την κάνει τσίλι.
(2023) ...Των εντόμων!, Jemma Press
(2022) Ένα τσιγάρο δρόμο μετά την Κόλαση!, Jemma Press
(2019) Μικρομέγα Κολοκοτρωνέικο, Οι Εκδόσεις των Συναδέλφων
(2016) Γελαστικό λεξικό, Αλεξάνδρεια
(2014) Index Maladictus - Το Βρωμολεξικό, Οι Εκδόσεις των Συναδέλφων
(2011) Presto o tardi, Νεφέλη
(2009) Το ημερολόγιο μιας μεγαλοφυίας, Εξάντας
(2009) Γατικό λεξικό, Κέδρος
(2007) Οκτώ ανατριχιαστικές ιστορίες με επτά γάτες και έναν Αθηναίο σκύλο, Shrew Annelid
(2007) Ουαλικό λεξικό του σεξ, Κέδρος
(2007) Ινίγκουα τολπ, Shrew Annelid
(2004) Κάμα τσούχτρα, Underground
(2003) Το νησί της Χίου, Εκδόσεις Ιππόκαμπος
(2002) Γενειάδος εγκώμιον, Opera
(2001) Αθωνικό λεξικό, Άγκυρα
(1999) Black out. Το μαύρο λεξικό, Άγρα
(1983) Κάμα τσούχτρα, Εξάντας
() Ο Κίτρινος και η Κόκκινη μια μέρα, Finatec Α. Ε.
() Ο Μπλες και η Κιτρίνω ένα απόγευμα, Finatec Α. Ε.
() Ο Πορφυρός και η Μπλένια μια φορά, Finatec Α. Ε.
() Το μυστικό του μαύρου βραχάκου, Finatec Α. Ε.
() Το τέλος του κόσμου, Finatec Α. Ε.