Διαθέσιμο
*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Αρχική τιμή: 12,17 €
Τιμή Λεμόνι: 9,74 €
Τιμή Λεμόνι: 9,74 €
H τελική τιμή συμπεριλαμβάνει ΦΠΑ.
Στοιχεία αμπελουργίας και οινολογίας
Συγγραφή: ·Γιάννης Β. Ζαρμπούτης ·Μαρία Α. Τσιβεριώτου
Έκδοση: 2003 από "Ίων"
Σελ.:136 (24χ17), Μαλακό εξώφυλλο, ISBN: 960-411-360-7
Θέμα: "Οινοποιία" "Αμπελουργία"
Το βιβλίο αυτό γράφτηκε με αφορμή την ανάγκη να παρουσιαστεί ένα κείμενο που θα αναφέρεται και θα εξετάζει τις διάφορες μεθόδους οινοποιίας, αλλά ταυτόχρονα θα συνδυάζει την πλήρη ενημέρωση του αναγνώστη γύρω από το φυτό "αμπέλι" και το φαινόμενο "παραγωγής οίνου".
Το βιβλίο χωρίζεται σε επιμέρους κεφάλαια. Ξεκινώντας από τη μελέτη της πηγής προέλευσης του οίνου, δηλαδή το αμπέλι, και περνώντας στους τρόπους επεξεργασίας του προϊόντος του-σταφυλές- φτάνουμε στο τελικό προϊόν -τον οίνο- και μελετάμε τα διάφορα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του, που το φέρουν σε προϊόν ανωτέρας ποιότητας.