Διαθέσιμο
*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Αρχική τιμή: 6,97 €
Τιμή Λεμόνι: 4,88 €
Τιμή Λεμόνι: 4,88 €
H τελική τιμή συμπεριλαμβάνει ΦΠΑ.
Οι συνταγές του παππού
Συγγραφή: ·Παναγιώτα Μπότσιου
Έκδοση: Δεκέμβριος 2003 από "Εκδόσεις Πατάκη"
Σελ.:207 (22χ14), Σκληρό εξώφυλλο, ISBN: 960-16-0985-7
Θέμα: "Μαγειρική" "Λαογραφία"
Το παρόν εγχειρίδιο μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής δεν αποτελεί εργασία ενός επαγγελματία μάγειρα. Πρόκειται για τις χειρόγραφες σημειώσεις του Δημήτριου Φίλιου και της κόρης του Ελένης Φίλιου-Μπότσιου, ζωγράφου, όπως βρέθηκαν και διασώθηκαν από την εγγονή του Πάτη Μπότσιου, κόρη της Ελένης.
Οι συνταγές, που καταγράφονταν χρόνια με υπομονή και μεθοδικότητα, αφορούν κυρίως την κουζίνα της δεκαετίας 1920-1930 και παρουσιάζουν έντονες επιδράσεις από τη γαλλική κουζίνα. Οι περισσότερες συγκεντρώθηκαν από στόμα σε στόμα και καταχωρίζονται εδώ χωρίς ουσιαστικές επεμβάσεις.