*Ενδέχεται κάποια βιβλία που δεν είναι σε απόθεμα στο βιβλιοπωλείο να προκύψουν ως εξαντλημένα στον εκδότη τους, στην περίπτωση αυτή θα λάβετε ενημέρωση εντός 2 ημερών

Κουζίνα εμπιστευτικό

Περιπέτειες στο υπογάστριο των μαγειρείων

"Kitchen Confidential" (Πρωτότυπος τίτλος στα αγγλικά)

Συγγραφή: · Anthony Bourdain
Μετάφραση: · Άννα Παπασταύρου
Έκδοση: 2001 από "Νάρκισσος"
Σελ.:418 (21χ14), Μαλακό εξώφυλλο, ISBN: 960-8239-04-4


Θέμα: "Γαστρονομία"

Μετά από είκοσι πέντε χρόνια "υψηλής μαγειρικής, σεξ, ναρκωτικών και κακής διαγωγής", ο σεφ και συγγραφέας Αντονυ Μπουρταίν αποφάσισε να τα πει όλα. Από το πρώτο του στρείδι στο Ζιρόντ μέχρι την ταπεινή θέση του λαντζέρη σ' ένα καταγώγιο, απομίμηση ψαροταβέρνας στην Προβινστάουν, από την κουζίνα στο Ρέινμπου ρουμ, στην κορυφή του Κέντρου Ροκφέλλερ, ανάμεσα στα "βαποράκια" του Ουέστ Βίλατζ, από το Τόκιο, στο Παρίσι και πίσω πάλι στη Νέα Υόρκη, οι ιστορίες της κουζίνας που αφηγείται ο Μπουρνταίν είναι τόσο παθιασμένες όσο κι απρόβλεπτες, τόσο σοκαριστικές όσο και ξεκαρδιστικές. Αυτό το βιβλίο, που έγινε μπεστ σελερ στις ΗΠΑ και στην Ευρώπη, θα σας μείνει αξέχαστο και θ' αλλάξει την άποψή σας για τα εστιατόρια- για πάντα.
"Θέλω οι αναγνώστες να ρίξουν μια ματιά στις γνήσιες χαρές της προετοιμασίας ενός πραγματικά καλού γεύματος σε επαγγελματικό επίπεδο. Θα ήθελα να καταλάβουν πώς νιώθεις όταν κάνεις πραγματικότητα το παιδικό σου όνειρο να κυβερνήσεις τη δική σου μπριγάδα - πώς νιώθεις, τι βλέπεις και τι οσφραίνεσαι μέσα στον ορυμαγδό και τα ουρλιαχτά, στην κουζίνα ενός εστιατορίου και σε μια μεγάλη πόλη. Και θα ήθελα να τους μεταφέρω, όσο καλύτερα μπορώ, τις παράξενες χαρές που χαρίζει η γλώσσα, αυτή η λαλιά που συνδυάζει το ιδίωμα και το θανατηφόρο χιούμορ που απαντούν στη γραμμή του πυρός. Θα ήθελα οι αναγνώστες που θα διαβάσουν αυτό το βιβλίο να νιώσουν έστω την αίσθηση ότι αυτή η ζωή, το πείσμα όλων, μπορεί να έχει πλάκα".

(2018) Αγαπημένα Cookbook, Πεδίο

(2011) Μισοψημένο, Νάρκισσος

(2006) Στην κουζίνα με τον Μπουρνταίν, Νάρκισσος

(2003) Η περιπλάνηση ενός μάγειρα, Νάρκισσος

Το βιβλιοπωλείο "Λεμόνι"

Ξεκίνησε την λειτουργία του τον Μάιο του 1998. Βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας στην περιοχή του θησείου, στον πεζόδρομο της οδού Ηρακλειδών. Επιλέγει πάντα τους καλύτερους τίτλους απο την ελληνική βιβλιογραφία και τις νέες εκδόσεις. Διαθέτει άρτια ενημέρωση στην ποίηση στη φιλοσοφία και στη λογοτεχνία και οργανώνει σε τακτά διαστήματα παρουσιάσεις βιβλίων από συγγραφείς, καθώς και εκθέσεις εικαστικών καλλιτεχνών. Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα ενημερώνεται από εμάς τους ίδιους.

Όροι Χρήσης - Ασφάλεια Συναλλαγών - Πολιτική επιστροφών

Επικοινωνία

  • ΤΗΛ.:210 3451390

  • ΦΑΞ.:210 3451910

  • Email: books@lemoni.gr

  • Διεύθυνση:
    Ηρακλειδών 22, Θησείο 118 51, Αθήνα

Ωράριο βιβλιοπωλείου

ΔΕΥΤΕΡΑ ΕΩΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
09.30 π.μ - 21.30 μ.μ,

ΣΑΒΒΑΤΟ
09.30 π.μ - 18.00 μ.μ

Ακολουθήστε μας