*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Τιμή Λεμόνι: 111,58 €
Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον
Περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων
Συγγραφή: · Τέση Δαφερέρα
Έκδοση: 2001 από "Γραφίδα"
Σελ.:142 (23χ25), Πανόδετο, ISBN: 960-91713-1-1
Θέμα: "Μαγειρική, Ελληνική" "Διατροφή" "Λαογραφία, Ελληνική"
Ένα μοναδικό δίτομο έργο, όπου καταγράφεται με επιτυχία ένα οδοιπορικό στο σύνολο της ελληνικής διατροφικής παράδοσης, από τα Ομηρικά χρόνια ως τις μέρες μας.
Ο πρώτος τόμος παρουσιάζει τις φιλοσοφικές αντιλήψεις των Ελλήνων Κλασσικών, τα ήθη, τα έθιμα και τους συμβολισμούς της ελληνικής διατροφής.
Παρουσιάζεται με σαφήνεια αλλά και γλαφυρό τρόπο η διατροφική ιστορία των Ελλήνων μέσα από αρχαία κείμενα του Ομήρου, του Ησίοδου, του Πυθαγόρα, του Ιπποκράτη αλλά και Βυζαντινά όπως του Νικήτα Χωνιάτη, του Κων/νου Πορφυρογέννητου, του Μιχαήλ Ψελλού κ.ά.
Άξια ειδικής μνείας είναι τα εικαστικά που κοσμούν το δίτομο έργο και είναι δημιουργήματα του διεθνούς φήμης Έλληνα ζωγράφου Θεόδωρου Μανωλίδη.
Το έργο, είναι εξ' ολοκλήρου έγχρωμο και διατίθεται σε ειδική χειροποίητη θήκη.
(2007) Σούπες, Ελευθερουδάκης
(2007) Σοκολάτα, Ελευθερουδάκης
(2007) Τάρτες και ζύμες, Ελευθερουδάκης
(2007) Πίτες και ζύμες, Ελευθερουδάκης
(2001) Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον, Γραφίδα