*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Τιμή Λεμόνι: 25,43 €
Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας για ξενοδοχεία και εστιατόρια
"Principles of food, beverage and labor cost controls for hotels and restaurants" (Πρωτότυπος τίτλος στα αγγλικά)
Συγγραφή: ·Paul R. Dittmer ·Gerald G. Griffin
Μετάφραση: ·Αντιγόνη Αποστολοπούλου
Έκδοση: 1999 από "Έλλην"
Σελ.:578 (24χ17), Μαλακό εξώφυλλο, ISBN: 960-286-435-4
Θέμα: "Λογιστική του κόστους"
Μη διαθέσιμη