*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
Συγγραφή: ·Κωνσταντίνα Τζιά ·Αλέξανδρος Τσιαπούρης
Έκδοση: 1996 από "Παπασωτηρίου"
Σελ.:284 (24χ17), Μαλακό εξώφυλλο, ISBN: 960-7510-35-6
Θέμα: "Τροφή - Τεχνολογία"
Μη διαθέσιμη