*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Τιμή Λεμόνι: 17,92 €
Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής
Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις
Συγγραφή: ·Γεώργιος Βλάτσιος
Έκδοση: Δεκέμβριος 2011 από "University Studio Press"
Σελ.:228 (24χ17), Μαλακό εξώφυλλο, ISBN: 960-12-2042-9
Θέμα: "Χημεία " "Τροφή - Τεχνολογία - Σπουδή και διδασκαλία"
Η Αναλυτική Χημεία είναι ίσως ο σπουδαιότερος κλάδος της Χημείας, γιατί αποτελεί την εφαρμογή στην πράξη όλων των θεωρητικών γνώσεων, οι οποίες αναφέρονται στη δομή και συμπεριφορά των φυσικών και τεχνητών υλών. Στο παρόν εγχειρίδιο καταβάλλεται προσπάθεια να δοθούν, με όσο το δυνατόν απλούστερο τρόπο, οι βασικές αρχές της Αναλυτικής Χημείας και ορισμένες από τις εφαρμογές της στα τρόφιμα και τη διατροφή.