O Jeff Cox έχει γράψει πάνω από δεκαοχτώ βιβλία γύρω από τη μαγειρική και την κηπουρική, μεταξύ των οποίων το "The Organic Cook's Bible", υποψήφιο για το βραβείο του Ιδρύματος James Beard. Είναι σύμβουλος έκδοσης στο περιοδικό "Horticulture" και πρώην υπεύθυνος έκδοσης του περιοδικού "Organic Gardening". Ο Cox ζει στην κομητεία Σονόμα της Καλιφόρνια, κέντρο βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας, όπου κάθε εποχή καλλιεργεί πολλά και ποικίλα βότανα.

H Marie - Pierre Moine είναι συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής με εμπειρία που ξεπερνάει τα είκοσι χρόνια. Γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Παρίσι και είναι καταξιωμένη μαγείρισσα, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη γαλλική και τη μεσογειακή κουζίνα. Μετά την εγκατάστασή της στο Λονδίνο, εργάστηκε ως συντάκτρια στο περιοδικό "Taste" (UK), ενώ για ένα διάστημα διατηρούσε μηνιαία στήλη μαγειρικής στο περιοδικό "House & Garden" και υπήρξε τακτική συνεργάτρια του περιοδικού "The Fortnum & Mason Magazine".

Γεννήθηκε στην Αθήνα, το 1972. Έχει μεταφράσει πολλά βιβλία και έχει γράψει μυθιστορήματα για εφήβους: "Λητώ", (Ελληνικά Γράμματα, 1998), "Η ιστορία μιας ιστορίας", (Ελληνικά Γράμματα, 1999), "Το νησί που ταξιδεύει", (Ελληνικά Γράμματα, 2000) και "Μπλιαχ!" (Ελληνικά Γράμματα, 2005). Επίσης, έχει γράψει τα παραμύθια "Παιχνίδι με το πιάνο", (Ελληνικά Γράμματα, 2007) και "Η απέναντι μοναξιά", (Ελληνικά Γράμματα, 2003), που της χάρισε και το βραβείο του Κύκλου Ελληνικού Παιδικού Βιβλίου.

Η Ευαγγελία Μαυρικάκη είναι επίκουρη καθηγήτρια στο Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας. Αποφοίτησε από το Βιολογικό Τμήμα του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών το 1990 και το 1998 αναγορεύτηκε διδάκτορας από το ίδιο Τμήμα. Είναι μέλος της συγγραφικής ομάδας των νέων σχολικών εγχειριδίων βιολογίας Α΄ και Γ΄ Γυμνασίου (2007-2008). Τα επιστημονικά και ερευνητικά της ενδιαφέροντα εστιάζονται στην Αγωγή Υγείας και στην Περιβαλλοντική Εκπαίδευση, καθώς και σε θέματα που αφορούν τις σύγχρονες μεθόδους διδασκαλίας της Βιολογίας.