*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Τιμή Λεμόνι: 11,93 €
Λεξικό μπαχαρικών και μυρωδικών
Μετάφραση: ·Μαρία Καφούρου
Έκδοση: Σεπτέμβριος 2009 από "Καρακώτσογλου"
Σελ.:288 (18χ15), Σκληρό εξώφυλλο, ISBN: 960-6611-93-0
Θέμα: "Μπαχαρικά - Εγκυκλοπαίδειες και λεξικά"
- Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεται για τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά
- Η ιστορία και η προέλευση τους
- Πληροφορίες βοτανικές: χαρακτηριστικά, καλλιέργεια
- Συστατικά μέρη και ιδιότητες
- Χρήση των μπαχαρικών και των μυρωδικών στην κουζίνα και στην ιατρική
- Οι βασικές αναμίξεις των μπαχαρικών.